Dopo quarant’anni di attività, dal 1° luglio resterà abbassata la serranda del negozio self service “Dpd”, da tutti conosciuto come “Cantarella”, in via Sebastiano Grandis a Cuneo. Aperto nel 1986 dalla titolare Ausilia Simondi, per anni è stato un punto di riferimento per gli abitanti della zona e non solo, vendendo articoli per la pulizia della casa, l’igiene personale, profumi e prodotti di cosmesi. Raggiunti i 71 anni, la signora Simondi ha deciso di prendersi il meritato riposo.

Nella mattinata di ieri, giovedì 25 giugno, la visita della sindaca Patrizia Manassero per un saluto e un augurio di buona pensione. “Un presidio importante per il quartiere anche grazie alla professionalità e alla cortesia di Ausilia, che in questi anni ha vissuto in prima persona i cambiamenti del commercio”, ha commentato la prima cittadina: “A nome dell’amministrazione comunale ho voluto dirle grazie per il lavoro svolto e per aver contribuito, giorno dopo giorno, a rendere vivo il centro di Cuneo. A lei l’augurio di una nuova fase della vita ricca di serenità e del tempo che, dopo tanti anni dedicati al lavoro, si è pienamente meritata”.

Un secolo e sei anni di vita, di ricordi e di memorie impressi nel cuore e negli occhi di una donna definita da tutti speciale. La comunità di Priola ha celebrato il formidabile traguardo di Pierina Bianco, che ha spento ben 106 candeline, circondata dall'affetto dei suoi cari e dall'omaggio ufficiale delle istituzioni locali.

La super centenaria, originaria del paese, è attualmente ospite presso gli ambienti della casa di riposo "Opera Pia Garelli" nel vicino Comune di Garessio, luogo che per l'occasione è diventato il centro dei festeggiamenti.

A portare il calore e la vicinanza dell'intero paese è stata la sindaca di Priola, Laura Canavese, che ha voluto recarsi personalmente presso la residenza per anziani garessina.

Pierina Bianco compie 106 anni: l'incontro con la sindaca Canavese

La prima cittadina ha voluto incontrare la festeggiata per congratularsi di persona a nome di tutta l'amministrazione comunale e della cittadinanza, stringendosi intorno a lei in questo momento di grande gioia collettiva.

L'amministrazione ha quindi dedicato a Pierina Bianco un pensiero pubblico e colmo di profonda stima, definendola la custode ufficiale di un secolo e più di storie bellissime. 

Un patrimonio vivente di esperienze e tradizioni che attraversa le generazioni e che continua a rappresentare un punto di riferimento emotivo e storico per il territorio di Priola, unito nel formulare alla festeggiata ben centosei volte auguri.

“C’è anche un po' di Piemonte ai Mondiali di calcio", si potrebbe dire utilizzando un refrain tanto abusato in Italia, soprattutto da quando la partecipazione degli azzurri alla rassegna iridata è diventata una chimera. A portare idealmente un simbolo della nostra terra nel torneo che si sta svolgendo tra Stati Uniti, Canada e Messico è stato Mauricio Pochettino, commissario tecnico della nazionale statunitense. Argentino, ma con origini a Virle, nella cintura torinese, l’allenatore è stato interpellato in conferenza stampa dall’inviato della Gazzetta dello Sport proprio a proposito delle sue radici e del paesino da cui i suoi antenati partirono alla volta del Sud America. Pochettino si è detto “molto orgoglioso” di questo legame e non si è tirato indietro: “Uno dei miei piatti preferiti è la bagna cauda. Devo tornarci, la mia famiglia mi ha promesso che me la faranno, è una cosa molto speciale”.

“Quasi tutti noi argentini siamo figli di immigrati, ma abbiamo questa capacità di adattarci e sentirci subito a casa”, ha detto l’ex allenatore del Tottenham e del Paris Saint Germain. 

Un simbolo cuneese e piemontese, insomma, si è preso un posto in vetrina in uno dei più prestigiosi tornei del mondo. Una piccola consolazione, in attesa di rivedere le maglie azzurre sui campi del Mondiale.

Festeggia quarant’anni la storica osteria da Gemma a Roddino, un locale che forse più di ogni altro incarna lo spirito della ristorazione autentica della Langa. A una manciata di chilometri da Alba, la regina dei tajarin rilevò nel 1986 il circolo ricreativo del paese: i soci all’epoca erano 190, lei li portò a 1.250 pochi anni dopo.

Diciannove anni passati “a cucinare in un garage, tre metri per due, senza finestre” ha ricordato lei in un’intervista. Poi la svolta nel 2005, la nascita dell’osteria. I vip in “pellegrinaggio” nelle Langhe avevano già iniziato ad affollare il suo ristorante: Gerard Depardieu, Gino Paoli, perfino John Elkann. Il quale, l’anno prima, aveva voluto che il catering del suo matrimonio con Lavinia Borromeo fosse curato proprio da Gemma Boeri.

A celebrarla oggi c’era un langarolo illustre, il presidente della Regione Alberto Cirio, che le ha consegnato un attestato per questi primi quarant’anni di attività: “A Gemma, che da 40 anni con la sua Osteria conosciuta nel mondo rende omaggio alla tradizione e all’arte del gusto, preziosa custode della storia e dell’eccellenza gastronomica del nostro Piemonte. Con grande affetto, profonda stima e sincera riconoscenza, complimenti per questo importante traguardo”.

L'obiettivo dell’amministrazione comunale di Bastia Mondovì rimane chiaro: garantire al Sacrario di San Bernardo un decoro duraturo, una fruibilità ottimale e la conservazione del suo profondo valore identitario.

Non si tratta di un traguardo definitivo, ma di una tappa di un percorso programmatico costante: nei prossimi anni, infatti, la tabella di marcia prevede ulteriori investimenti destinati alla cura, al miglioramento e alla manutenzione ordinaria e straordinaria dell’area commemorativa.

Questo impegno costante, volto alla salvaguardia del patrimonio storico, ha prodotto risultati tangibili, con radicali opere di riqualificazione eseguite nel recente periodo.

Rientrano fra queste il restauro conservativo delle epigrafi, il rifacimento delle pavimentazioni e il consolidamento delle strutture portanti hanno restituito dignità e splendore al luogo, trasformandolo in un modello di gestione virtuosa.

Il Sacrario di Bastia Mondovì finisce sul sito del Governo: cosa è successo

Il valore di questa dedizione è stato recentemente sancito da un importante riconoscimento istituzionale. La struttura di missione della Presidenza del Consiglio dei Ministri ha infatti inserito nel proprio portale ufficiale una ricca documentazione fotografica dedicata al Sacrario.

Questa vetrina digitale non rappresenta solo un tributo alla bellezza del sito, incastonato tra le colline delle Langhe, ma costituisce una significativa attestazione di prestigio per questo baluardo della memoria partigiana, confermandone l’importanza strategica nel panorama storico del territorio.

Esistono angoli di Piemonte dove il tempo sembra essersi fermato, custodi di una sapienza culinaria che non insegue le mode, ma celebra l’autenticità. È proprio questo spirito a portare il ristorante “Albero Fiorito” di Moline, frazione di Vicoforte, sotto i riflettori di "Sapori", la prestigiosa rubrica enogastronomica dell’edizione torinese del quotidiano La Repubblica.

Nell'articolo, firmato da Cavallito & Lamacchia, il locale viene celebrato come un autentico tempio della "cucina lenta", un luogo dove il calore della stufa a legna non è solo un metodo di cottura, ma il cuore pulsante di un'esperienza che parla al cuore dei commensali attraverso la nostalgia e la qualità assoluta della materia prima.

I cronisti descrivono l'Albero Fiorito non come un esercizio di stile gourmet, ma come un porto sicuro per chi cerca i sapori di una volta, quelli privi di artifici e ricchi di sostanza. Emerge così il ritratto di una tavola dove trionfano i classici: dal vitello tonnato, servito nella sua veste più pura e tradizionale, lontano dalle interpretazioni moderne, fino ai sontuosi agnolotti e ai piatti di carne cotti con sapienza.

"Albero Fiorito" protagonista su La Repubblica: cosa sottolinea la recensione

La recensione sottolinea come, in un mondo che corre veloce, l’“Albero Fiorito” dei fratelli Ivana e Guido Volume scelga la strada della pazienza, della convivialità e di una qualità che si fa "barbara" e abbondante, capace di regalare soddisfazioni autentiche.

Dai ricchi antipasti alle proposte di carne, ogni portata è raccontata come un esercizio di eccellenza familiare, in grado di trasformare un semplice pasto in un ricordo indelebile.

Con questo riconoscimento, il locale di Moline si conferma un punto di riferimento imprescindibile per chi desidera assaporare l’anima più verace e accogliente della cucina di Langa e dintorni. 

Un fine settimana all'insegna della solidarietà e dell'eccellenza per Pecco Bagnaia. Il campione di MotoGP è stato tra i protagonisti più attesi dell'edizione 2026 de "La partita più bella del mondo", l'evento benefico di grande richiamo che si è tenuto a Canale, nel cuore del Roero.

La manifestazione, ormai appuntamento fisso per sostenere i progetti di Casa UGI a favore dei bambini e dei ragazzi che affrontano percorsi oncologici, ha visto il pilota piemontese ricevere il premio speciale "Alter ego Piemonte" lo scorso 14 giugno, confermando il suo forte legame con il territorio d'origine anche al di fuori dei circuiti internazionali.

Pranzo nelle Langhe per Pecco Bagnaia: sosta a "La Ciau del Tornavento"

Non solo impegno civico, però. Approfittando della permanenza tra le colline patrimonio Unesco, Bagnaia ha scelto di immergersi nell'atmosfera unica delle Langhe, concedendosi una sosta gastronomica presso il rinomato ristorante "La Ciau del Tornavento" a Treiso.

Il locale, guidato dallo chef Maurilio Garola, è un punto di riferimento assoluto per la cucina piemontese d'autore.

Seduto tra le storiche mura di quello che un tempo fu un asilo, il pilota ha potuto ammirare lo splendido panorama sui vigneti di Barbaresco, gustando alcuni dei piatti simbolo della tradizione locale.

La visita ha suggellato un momento di meritato relax per Bagnaia, che ha saputo coniugare la risonanza mediatica di un grande evento solidale con l'intimità e la qualità delle eccellenze enogastronomiche che rendono le Langhe uniche al mondo.

Agricoltura cuneese protagonista questa mattina a Buongiorno Regione, su Raitre, con le sorelle Garro di Peveragno, produttrici di fragole, e il coltivatore fossanese Andrea Giaccardi, produttore di ortaggi e frutta biologici.

Grazie al servizio del giornalista Vanni Caratto, sono stati messi in luce gli aspetti non soltanto produttivi e di mercato dei due settori, ma anche le peculiarità storiche e le metodologie agroecologiche legate alle singole coltivazioni.

“Si tratta di due esperienze che rappresentano al meglio l'eccellenza dell'agricoltura cuneese – commenta Igor Varrone, direttore provinciale di Cia Agricoltori Italiani di Cuneo –. Da un lato la fragolicoltura, che affonda le proprie radici in una lunga tradizione territoriale e continua a distinguersi per qualità, innovazione e capacità di rispondere alle richieste del mercato; dall'altro la produzione biologica di ortaggi e frutta, che testimonia un approccio agricolo sempre più attento alla sostenibilità e alla tutela delle risorse naturali”.

“Le realtà raccontate nel servizio – prosegue Varrone – dimostrano come sia possibile coniugare redditività, qualità delle produzioni e rispetto dell'ambiente. In particolare, l'agroecologia rappresenta una strada concreta e lungimirante per il futuro del settore primario: valorizza la biodiversità, favorisce la fertilità dei suoli, riduce l'impatto ambientale delle coltivazioni e rafforza il legame tra agricoltura e territorio”.

“È una pratica che dimostra come un'altra agricoltura sia possibile – conclude Varrone –, capace di produrre cibo sano e di qualità nel pieno rispetto della natura e degli ecosistemi. Per questo è importante dare visibilità a imprenditori agricoli che ogni giorno investono in modelli produttivi innovativi e sostenibili, contribuendo a costruire un futuro più equilibrato per l'agricoltura e per le comunità locali”.

A completare la panoramica sulla situazione agricola piemontese, nella stessa trasmissione è intervenuto in diretta il presidente regionale di Cia Piemonte e Valle d’Aosta, Gabriele Carenini.

Mancano sempre meno giorni all’inaugurazione dell’edizione 2026 dell’Anima Festival, una manifestazione nata più di dieci fa in un contesto rurale autentico capace di generare relazioni, cultura e occasioni di incontro.

La location, l’Anfiteatro dell’Anima a Cervere in località Grinzano, rappresenta in modo esemplare uno spazio in cui natura, arte e comunità dialogano in armonia. Grazie alla partecipazione di migliaia di persone all’evento dedicato ai grandi nomi della musica e dello spettacolo si riesce a creare un ponte tra il mondo naturale e la società, facendo conoscere il valore umano e ambientale che le campagne esprimono ogni giorno.

Uno degli obiettivi principali che i direttori artistici dell’Anima Festival Ivan e Natascia Chiarlo cercano di perseguire è quello di valorizzare il paesaggio e promuovere il territorio. Per rispettare la bellezza e l’unicità dell’altopiano su cui l’anfiteatro emerge, sui prati circostanti in questi giorni sono arrivate le pecore. Sono infatti loro le protagoniste che si stanno “mettendo all’opera” per creare un ambiente pulito e sistemato che dal prossimo mese ospiterà artisti e spettatori, regalando loro un’esperienza unica.

Lo scenario bucolico, le note musicali, le risate e gli applausi del pubblico sono gli ingredienti principali che creano la formula perfetta che definisce il carattere contraddistinto dell’Anfiteatro dell'Anima di Cervere.

Una giornata memorabile e ricca di emozioni quella vissuta questo pomeriggio alla Fondazione Residenza La Meridiana di Chiusa di Pesio, dove sono stati celebrati i cento anni di Mario Aloi.

Il neocentenario ha spento le candeline durante un caloroso momento di festa, circondato non solo dall'affetto profondo dei suoi familiari, ma anche dal calore degli altri ospiti e di tutto il personale della struttura che si sono stretti intorno a lui per questo importante traguardo.

All'evento non è voluto mancare il supporto delle istituzioni locali.

Tra i presenti alla festa c'era infatti anche la vicesindaca di Chiusa di Pesio, Daniela Giordanengo, che ha voluto omaggiare il festeggiato portandogli personalmente gli auguri più calorosi da parte dell'amministrazione comunale e di tutta la comunità pesiana, fiera di festeggiare un traguardo così straordinario.

Originario di Montà d'Alba, Mario si distingue ancora oggi per essere un uomo brillante, autonomo e un appassionato lettore.

Nel corso del pomeriggio, tra un sorriso e un brindisi, ha accettato volentieri di condividere con i presenti quello che considera il suo personale e infallibile segreto per aver raggiunto una vita così lunga e in ottima salute, riassumendolo nella filosofia di mangiare e bere bene e, soprattutto, riuscire a mantenere sempre il buon umore.

Per un Colombari che si sta preparando per battere il record del mondo, stiamo parlando di papà Diego, noto atleta paralimpico, suo figlio Leandro domenica 17 maggio è riuscito a conquistare il gradino più alto del podio con la sua originalissima creazione Lego nel concorso “I costruttori di domani” a Carmagnola. Con una mongolfiera realizzata con pezzettini di costruzioni varie, caratterizzata dalla presenza scenica di luci, libretto di istruzioni interamente realizzato a mano e dello sfondo, il giovane di San Rocco di Bernezzo è riuscito a primeggiare nella categoria 10-14 anni. 

“La passione per i Lego è nata fin da bambino, quando un ragazzo gli regalò alcuni suoi set che non utilizzava più; da quel momento in casa nostra non sono mai mancate queste costruzioni, diventando per lui una vera passione. Come famiglia abbiamo sempre cercato di supportarlo anche perché è una attività in cui precisione, inventiva e pazienza sono fondamentali”, afferma papà Diego.

Dopo il secondo posto nella medesima competizione, tre anni fa, due anni fa era già arrivata la prima posizione, mentre lo scorso anno purtroppo non è stata possibile la partecipazione; “Dopo la grande soddisfazione di aver partecipato alla finale di Palermo della First Lego League con la squadra junior della Artù Cuneo Roboteam, ora questa vittoria. Sono felice che questa mia grande passione, mi porti a scoprire nuove conoscenze e opportunità”, conclude Leandro Colombari.

Il saviglianese Gioele Lovera, 11 anni, ha preso parte ai Pokémon Special Championships disputatisi il 6 e 7 giugno presso l'Oval di Lingotto Fiere a Torino: l'evento ha richiamato migliaia di persone tra giocatori, arbitri e spettatori, con oltre 3.000 partecipanti provenienti da tutto il mondo, suddivisi in tre categorie in base all’età.

Gioele si è distinto nella sezione dedicata al gioco di carte collezionabili Pokémon, superando con successo il primo giorno di gara e conquistando l’accesso al "Day 2", riservato ai migliori 32 giocatori della sua categoria. Il suo percorso si è interrotto soltanto nelle fasi finali della competizione, consentendogli di ottenere premi e punti in classifica generale, entrando nella rosa dei 10 migliori italiani in gara. É stata per lui una bella occasione di crescita e confronto con giocatori provenienti anche da altre nazioni e che vantano partecipazioni ai mondiali e numerosi titoli vinti.

Dai grandi palazzetti del volley internazionale alle piazze storiche del Monregalese, il passo può essere sorprendentemente breve, se di mezzo ci sono le radici e le tradizioni locali.

Gianlorenzo “Chicco” Blengini, attuale allenatore della nazionale maschile di pallavolo della Bulgaria, ha svelato in un'intervista rilasciata al quotidiano “La Repubblica” una simpatica e recente passione di famiglia per le bocce quadre, un gioco che a Mondovì è una vera e propria istituzione.

Rispondendo a una domanda specifica sul suo interesse per questa disciplina unica nel suo genere, il tecnico piemontese ha spiegato che il legame nasce proprio dalle sue origini geografiche.

A Mondovì le bocce quadre sono estremamente popolari e l'entusiasmo per questo sport ha contagiato direttamente la sua famiglia: sia la moglie che la figlia ci hanno giocato sul serio, appassionandosi alle traiettorie imprevedibili dei famosi cubi di legno.

Nell'intervista, Blengini non nasconde il suo divertimento nel parlare di questa tradizione, definendola senza mezzi termini uno sport molto divertente. 

Un attestato di stima che farà sicuramente piacere all'associazione Bocce Quadre di Mondovì e che dimostra come il fascino di questo gioco sappia conquistare anche chi è abituato ai massimi palcoscenici dello sport mondiale.

La valle Grana e l'intera provincia di Cuneo sono sbarcate con entusiasmo nel salotto televisivo di Canale 5, portando una ventata di genuinità e folklore piemontese.

Durante la puntata di giovedì 28 maggio della storica trasmissione "La Ruota della Fortuna", condotta da Gerry Scotti e Samira Lui, l'attenzione delle telecamere e degli spettatori è stata catturata da un vivace cartellone artigianale esposto con fierezza tra il pubblico in studio.

Una vera e propria dichiarazione d'amore per le proprie radici, capace di unire il calore della tifoseria locale all'affetto per i volti noti del piccolo schermo.

Il grande manifesto bianco, scritto a mano con pennarelli rossi e neri, recitava a caratteri cubitali lo slogan "Da Cuneo con furore", seguito dall'orgogliosa rivendicazione di essere "Cuneesi veri". Non poteva mancare un richiamo alle eccellenze gastronomiche del territorio, sintetizzato nella combinazione perfetta "Plin, tajarin e vin": un omaggio alla pasta fresca tipica e ai rinomati vigneti della Granda che ha fatto venire l'acquolina in bocca ai telespettatori.

La parte inferiore del cartellone è stata invece dedicata ai padroni di casa del quiz televisivo. Tra cuori rossi spiccavano i saluti "Ciao Gerry", "Ciao Samira" e una sfilza di baci. Il messaggio era arricchito da due stampe fotografiche personalizzate: a sinistra un'immagine del conduttore, incoronato idealmente come "il Re della televisione", e a destra uno scatto della co-conduttrice, affettuosamente definita "Reginetta".

Un mix di ironia e attaccamento alle tradizioni che ha dimostrato, ancora una volta, come la provincia di Cuneo sappia farsi valere e riconoscere ovunque con simpatia e carattere.

C’è anche “Sileo” di Nucetto dello chef Andrea Brunetti tra le 35 pizzerie selezionate in tutta Italia da Forbes Italia e Passione Gourmet. Un riconoscimento prestigioso, che premia le eccellenze capaci di interpretare e innovare la pizza italiana contemporanea.

La premiazione si è svolta a Napoli durante l’evento “Maestri della Pizza”, appuntamento dedicato ai protagonisti che stanno contribuendo all’evoluzione di uno dei simboli più rappresentativi della gastronomia italiana.

Per “Sileo”, questo traguardo rappresenta il risultato di anni di lavoro, ricerca e attenzione ai dettagli. Dietro ogni impasto c’è uno studio costante delle tecniche, delle materie prime e degli equilibri che trasformano la pizza in un’esperienza gastronomica completa.

“Essere premiati durante ‘Maestri della Pizza’ rappresenta un traguardo importante e, allo stesso tempo, una grande responsabilità: continuare a crescere senza perdere identità, qualità e passione”, spiegano dal locale.

Il riconoscimento conferma come oggi la pizza non sia più soltanto tradizione, ma anche cultura, creatività ed espressione dell’eccellenza italiana nel mondo. Un percorso che “Sileo” porta avanti ogni giorno, con l’obiettivo di coniugare innovazione e autenticità.

Un ringraziamento speciale è stato rivolto dal locale a Forbes Italia e Passione Gourmet per l’importante attestato di stima, ma anche a tutti i clienti che quotidianamente scelgono “Sileo” e sostengono il progetto del locale di Nucetto.

La valle Pesio si prepara a conquistare il pubblico televisivo nazionale. Nelle prossime settimane, infatti, le bellezze e le tradizioni del territorio saranno al centro di una puntata di Mag, il noto rotocalco di approfondimento del telegiornale di Italia 1, Studio Aperto.

A guidare i telespettatori in questo viaggio alla scoperta del "capoluogo" della valle sarà il giornalista Beppe Gandolfo, che ha recentemente fatto tappa in zona (pubblicata in rete una foto che lo ritrae all’hotel ristorante “Valle Pesio”, ndr) per registrare un servizio interamente dedicato alle eccellenze locali.

La puntata offrirà una vera e propria immersione a tutto tondo nel cuore della vallata, intrecciando le meraviglie della natura con la ricchezza culturale del territorio.

Il racconto televisivo si snoderà inizialmente lungo la storia del torrente Pesio fino a raggiungere lo spettacolare scenario del Pis, la celebre sorgente risorgiva, per poi spostarsi verso il fascino senza tempo e la spiritualità della Certosa di Pesio.

Il viaggio si concluderà infine a tavola, con una vetrina speciale dedicata alla tradizione enogastronomica e, in particolare, ai piatti a base di trota della Valle Pesio, vera e propria prelibatezza locale.

Questo importante passaggio sulle reti Mediaset rappresenta un'opportunità straordinaria per l'intera comunità. La messa in onda del servizio non sarà soltanto un motivo d'orgoglio per i residenti, ma si trasformerà in un eccezionale volano turistico, capace di promuovere su scala nazionale i tesori naturalistici, storici e culinari che rendono unica Chiusa di Pesio.

C’è anche Nucetto tra i protagonisti della nuova scena gastronomica italiana. Il piccolo comune dell’alta val Tanaro, meno di 400 abitanti, è finito sotto i riflettori nazionali grazie alla pizzeria Sileo e al suo pizzaiolo Andrea Brunetti, raccontati in un ampio articolo pubblicato da Gambero Rosso.

Il magazine specializzato definisce Brunetti “uno dei pizzaioli più originali d’Italia”, sottolineando il percorso umano e professionale che ha trasformato una piccola pizzeria lungo la statale 28 in una meta gastronomica capace di attirare appassionati da tutto il Piemonte.

Trent’anni, originario della valle Tanaro, Brunetti ha costruito la propria carriera da autodidatta, passando attraverso corsi di formazione, aperture e chiusure di locali, fino al riconoscimento dei “Due Spicchi” nella guida “Pizzerie d’Italia”. Un traguardo importante per un’attività nata lontano dalle grandi città e dai circuiti più battuti della ristorazione.

Nel servizio firmato dal giornalista Dario Bragaglia viene raccontata anche la scelta controcorrente fatta dal titolare di Sileo: ridurre i coperti per puntare su qualità, ricerca e rapporto diretto con i clienti. Una filosofia che oggi trova piena espressione nel nuovo progetto del locale.

Dall’11 febbraio 2026, infatti, Sileo ha riaperto con una formula completamente rinnovata. “Non una chiusura, ma un’evoluzione”, spiega Brunetti, che ha scelto di trasformare il locale in una pizzeria contemporanea da 25 posti, accessibile solo su prenotazione e con un unico servizio serale.

L’idea è quella di restituire centralità al tempo e all’esperienza del cliente: “Meno numeri, più senso” è il concetto alla base del nuovo corso del locale di Nucetto, pensato come uno spazio raccolto e dedicato all’ascolto, all’accoglienza e alla qualità del servizio.

Brunetti segue personalmente ogni fase della serata, dalla preparazione delle pizze fino al rapporto diretto con gli ospiti: “Non per fare tutto da solo, ma per riconnettere cucina e relazione, produzione e racconto”, sottolinea il pizzaiolo.

Elemento centrale del progetto è il percorso degustazione, che racconta la pizza come linguaggio gastronomico attraverso diverse forme e impasti: pizza fritta, tonda, pala romana e pan brioche. Un lavoro costruito negli anni anche grazie al confronto con chef di alto profilo come Michelangelo Mammoliti, Fabio Ingallinera e Ugo Alciati.

Tra le pizze più rappresentative citate dal Gambero Rosso c’è “Alta frequenza Tourette”, creazione che richiama anche il percorso personale del pizzaiolo. Brunetti convive infatti con la sindrome di Tourette, una condizione neurologica che negli anni è diventata parte integrante del suo modo di lavorare e relazionarsi con il pubblico.

“La Tourette non è il centro del progetto, ma fa parte del mio modo di stare al mondo e di lavorare: attenzione, controllo, ascolto e rispetto dei ritmi”, racconta. Una sensibilità che oggi si traduce nella filosofia stessa di Sileo.

Il locale, completamente rinnovato negli arredi e negli spazi, punta così a offrire un’esperienza più intima e contemporanea, lontana dai grandi numeri e dalla ristorazione “veloce”. “Sileo non cerca grandi numeri. Cerca persone disposte a fermarsi, sedersi e vivere un’esperienza”, conclude Brunetti.

Per l’alta val Tanaro e per tutta la provincia di Cuneo si tratta di una vetrina importante, che conferma come anche i piccoli centri possano diventare destinazioni gastronomiche capaci di richiamare attenzione e pubblico a livello nazionale.

"Ad accogliere i turisti? Il sindaco!". Con un tono ironico e informale, il sindaco di Mondovì, Luca Robaldo, ha raccontato sui social l’incontro avvenuto nella mattinata con alcuni gruppi di visitatori presenti in città, tra cui gli “amici di Calliano”.

Nel post, il primo cittadino descrive il momento come “bello e divertente”, sottolineando il piacere di poter dare personalmente il benvenuto ai turisti arrivati a Mondovì.

Un episodio semplice ma significativo, che testimonia l’attenzione dell’amministrazione verso l’accoglienza e la valorizzazione del territorio.

Robaldo ha poi ricordato un dato importante per il turismo cittadino: negli ultimi due anni Mondovì ha infatti superato quota 50mila presenze annuali, risultato che conferma la crescita dell’attrattività turistica della città.

Allo stesso tempo, il sindaco evidenzia come il lavoro non sia concluso. L’obiettivo dell’amministrazione resta infatti quello di consolidare questi numeri e continuare a investire nella promozione del territorio, nell’organizzazione di eventi e nella capacità di offrire esperienze sempre più coinvolgenti ai visitatori.

Un messaggio che mette al centro non soltanto i numeri del turismo, ma anche il valore dell’accoglienza e del contatto diretto con chi sceglie Mondovì come meta da visitare.

Un tuffo nella memoria, tra emozione e stupore, ha animato il liceo Vasco Beccaria Govone di Mondovì, dove nei giorni scorsi un gruppo di ex allievi dell’antico Baruffi, diplomati esattamente sessant’anni fa, è tornato a visitare quelli che un tempo erano gli spazi della loro scuola.

A raccontare l’incontro è stato il dirigente scolastico Bruno Gabetti, che ha ricordato come l’attuale ala occupata dai laboratori del liceo artistico fosse, prima della costruzione dell’ex Baruffi (ormai quasi completamente demolito), la sede originaria dell’istituto tecnico.

“Forse non tutti sanno che prima dell’ex Baruffi esisteva un ex-ex Baruffi”, ha scritto sui social con ironia il preside, sottolineando la sorpresa e la gioia nel vedere gli ex studenti tornare nei luoghi della loro giovinezza, oggi profondamente trasformati, ma ancora vivi grazie alla presenza quotidiana degli studenti.

li ospiti hanno potuto visitare gli ambienti scolastici accompagnati dal tecnico Rocco Guerra, ormai prossimo alla pensione, che ha fatto da appassionato cicerone, illustrando i tesori custoditi nel liceo, con particolare attenzione allo storico museo di fisica.

Momento particolarmente significativo è stato l’omaggio alla lapide e al mezzobusto dedicati a Giuseppe Francesco Baruffi, illustre presbitero, naturalista e scrittore monregalese a cui l’istituto era intitolato. Una figura che, come ha osservato lo stesso Gabetti, “andrebbe ulteriormente rivalutata”.

L’incontro si è trasformato così in una piccola festa della memoria, capace di unire generazioni diverse nel segno della scuola, della cultura e dell’identità monregalese.

Dopo il Brasile e l’Argentina, le magliette di “I love Moretta” arrivano anche in Portogallo.

"Mi ha emozionato e sorpreso – rivela il sindaco Gianni Gatti – ricevere la foto del gruppo di studenti e insegnanti delle medie di Moretta impegnati in Erasmus in Portogallo, e constatare che tutti avevano scelto di indossare la maglietta bianca con la scritta “I love Moretta” che da anni la nostra amministrazione dona ai diciottenni e agli ospiti della città. Una maglietta nata quasi per gioco, ma che ha subito conquistato il cuore dei morettesi, ed è bello osservare come venga indossata con orgoglio. Queste magliette sono state donate ai ragazzi delle scuole in occasione della loro esperienza Erasmus all’estero, ed è stato piacevole constatare l’attenzione rivolta dagli studenti a questo piccolo gadget e l’amore con cui è stata indossata".

Il gruppo morettese ha vissuto una settimana in Portogallo grazie allo scambio con l’istituto comprensivo di Vila Nova de Famaliçao, cittadina di 130 mila abitanti della provincia di Braga, nel nord del Portogallo.