È stata inaugurata ufficialmente oggi, sabato 10 ottobre, la Fiera del Porro di Cervere: appuntamento ormai tradizionale della stagione autunnale degli eventi cuneesi, con serate che fanno sistematicamente registrare il “tutto esaurito”. "Cervere sta passando giorni difficili perchè la tensostruttura nella piazza centrale mette in difficoltà i cittadini, ma da stasera l'umore dei cerveresi aumenterà - ha detto il Sindaco Corrado Marchisio -  'Voglia di fare comunità', il successo che ha questa fiera è legato a questa parola. Decine di migliaia di visitatori apprezzano ogni anno sia il mercato dei porri, sia i celebri piatti a base di Porro Cervere che si possono degustare sotto il Palaporro".

Serate all'insegna del tutto esaurito ma, come spiega Marchisio "Qualche disdetta ci può essere". Prevista una grande affluenza anche per le serate a ingresso libero: "Il secondo sabato dello scorso anno c'è stato un grossissimo applauso per l'ultima tavolata che ha iniziato a mangiare alle 23.30".

Sulla stessa lunghezza d'onda il senatore (e presidente del Consorzio del Porro di Cervere) Giorgio Bergesio: "I gemellaggi sono un'opportunità straordinaria perchè portano il nostro porro fuori dalla provincia. Quest'anno la produzione è stata molto buona dal punto di vista qualitativo. I nostri produttori che lavorano sodo saranno premiati con un buon risultato economico".  Dal senatore anche un commento sul recente maxi furto dell'ortaggio, registrato a Cervere: "Rubare porri è ideologicamente vergognoso. Non c'è stato rispetto per il lavoro dei produttori".

La Fiera proporrà golosi momenti gastronomici fino al 25 novembre; il mercato del Porro si terrà dal lunedì al venerdì con orario 14-18, il sabato e la domenica dalle 9 alle 18. In programma anche una serata di solidarietà: verranno messe all'asta maglie di diversi calciatori di Serie A, con il ricavato che andrà alle famiglie colpite dalla tragedia del ponte Morandi di Genova.