Carrù si appresta a dare l’ultimo saluto a Giorgia Brignone, scomparsa sabato all’età di 80 anni. Una donna il cui volto e il cui impegno sono stati per decenni legati a una delle realtà più note del territorio: il salumificio Chiapella, fondato nel 1953 insieme al marito, Giovanni Chiapella. L’azienda, nata come piccola tradizione familiare, è cresciuta nel tempo fino a diventare un marchio apprezzato ben oltre i confini delle Langhe, grazie alla cura artigianale, alla qualità delle materie prime e all’attenzione per ogni dettaglio del processo produttivo. Giorgia, accanto al marito, ha contribuito con dedizione e passione quotidiana a mantenere vive le radici del mestiere, accompagnando le scelte che hanno portato il salumificio a crescere e a evolversi. Oggi l’azienda è guidata dai figli Alessandro, Davide ed Elisabetta, che hanno raccolto e continuano a portare avanti l’eredità dei genitori, mantenendo così intatto il legame con il territorio. La vita di Giorgia, tuttavia, è stata purtroppo segnata anche da momenti di dolore: nel 2006 la scomparsa prematura del figlio Antonio ha lasciato un vuoto profondo nella famiglia. Carrù si stringe in queste ore attorno ai familiari e alla comunità che, in tutti questi anni, ha conosciuto e apprezzato Giorgia non solo come imprenditrice, ma soprattutto come donna generosa, capace di trasmettere valori di lavoro, passione e attenzione alle persone. I funerali saranno celebrati alle 15 di lunedì 5 gennaio presso la chiesa parrocchiale della Maria Vergine Assunta di Carrù. La memoria di Giorgia Brignone continuerà a vivere nella dedizione quotidiana di chi l’ha conosciuta e nell’eredità di una tradizione che lei ha saputo far crescere con tanto cuore e autentica passione.