L’hotel Palazzo Lovera e il suo ristorante entrano a far parte della catena Les Collectioneurs. Ne ha dato notizia il contitolare della struttura alberghiera e vice presidente di Federalberghi Piemonte, Giorgio Chiesa. Fondata nel 1975, Châteaux & Hôtels Collection ha l’ambizione di diventare il punto di riferimento dei viaggiatori di tutto il mondo nella scelta di hotel di charme e di ristoranti gourmet in Europa. Il marchio attualmente vanta una collezione di circa 500 alberghi e ristoranti, soprattutto in Francia e in Italia. Presieduta dal 1999 da Alain Ducasse, rappresenta chef e albergatori indipendenti, appassionati del loro lavoro e all’avanguardia.