Nella mattinata di martedì 14 aprile 2026 Ormea è diventata il set di un racconto fatto di tradizione, manualità e memoria. Una troupe internazionale ha fatto tappa nel paese per realizzare alcune riprese dedicate alla pasta fatta a mano, che saranno pubblicate nelle prossime settimane sul canale YouTube “Pasta Grannies”, progetto nato da un’idea di una cittadina inglese per valorizzare le ricette autentiche tramandate di generazione in generazione. Protagoniste della giornata sono state le donne del paese, custodi di un sapere antico che continua a vivere nelle cucine di casa.  In particolare, Rosetta ha guidato le riprese mostrando con gesti precisi e sapienti la preparazione delle tradizionali lasagne di Ormea, condite con burro e formaggio d’alpeggio. Un ingrediente, quest’ultimo, fornito da Anna Castagnino, espressione di una filiera locale che mantiene intatti sapori e qualità. Non si è trattato solo di una dimostrazione culinaria, ma di un vero e proprio racconto di identità: ogni passaggio, ogni movimento, ha restituito il valore della trasmissione delle conoscenze tra generazioni, elemento centrale del progetto. La troupe ha potuto apprezzare anche il contesto paesaggistico in cui queste tradizioni prendono forma. La vista di Ormea dalla cosiddetta “casa bianca” ha colpito particolarmente gli operatori, che hanno trovato nel borgo un perfetto equilibrio tra bellezza naturale e autenticità. L’attesa ora è tutta per l’uscita del video, che porterà Ormea e le sue eccellenze a un pubblico internazionale. Nel frattempo, resta la soddisfazione per una mattinata che ha saputo raccontare, con semplicità e genuinità, un patrimonio culturale prezioso.