Come anticipato durante la Cena di Primavera, anche quest’anno l’associazione Cuochi Provincia Granda ripropone il concorso “Tartufo d’Oro”. L’evento si svolgerà lunedì 27 ottobre presso Alba Accademia Alberghiera e prevederà due sessioni: i cuochi professionisti e le lady chef al mattino, gli allievi degli Istituti Alberghieri e dei Centri di formazione professionale al pomeriggio. Per ottimizzare l’organizzazione del concorso, è richiesta la compilazione del modulo “manifestazione di interesse”, da richiedere all’indirizzo di posta elettronica associazionecuochicuneo@gmail.com e la sua restituzione entro il 10 settembre. Inoltre, quest’anno l’associazione Cuochi Provincia Granda organizzerà una giornata di formazione rivolta ai concorrenti che si iscriveranno alla competizione e che si terrà martedì 30 settembre - al mattino, indicativamente dalle 9 alle 12.30 - durante la quale gli chef Andrea Serale, membro ufficiale della NIC e Valerio Angelino Catella, giudice esperto delle competizioni FIC, illustreranno, anche nella pratica, come affrontare al meglio un concorso culinario. La formazione si terrà presso l’I.I.S. Giolitti Bellisario di Mondovì. È possibile visionare bandi del concorso e chiedere eventuali informazioni scrivendo all indirizzo mail dell’ACPG: associazionecuochicuneo@gmail.com.