A Cherasco arriva la Festa Internazionale del Profumo, una manifestazione tra le vie e i palazzi storici della città, dedicata alla scoperta del senso dell’olfatto come strumento di comunicazione, identità culturale e racconto di un territorio. L’iniziativa è organizzata dalla dottoressa Stefania Rossi della Parafarmacia Rossi, con l’obiettivo di offrire al pubblico un’esperienza nuova e coinvolgente, capace di andare oltre la dimensione puramente estetica della profumazione.  "L’obiettivo principale è quello di sdoganare il senso dell’olfatto, svestendolo dell’aspetto solamente estetico e decorativo e rivestendolo della dovuta connotazione comunicativa", spiega la dottoressa Rossi. "L’olfatto comunica e racconta persone, professionalità, storie, eventi, città e anche luoghi unici come Palazzo Gotti di Salerano, antico palazzo di riferimento della città di Cherasco".  La Festa del Profumo si sviluppa come un percorso che attraversa la città: si apre con un’installazione profumata sotto i portici che diventano giardini e che costituisce un primo invito a lasciarsi guidare dalle suggestioni profumate e dallo story telling olfattivo che coinvolge l’Archivio Storico e la Biblioteca, creando un dialogo tra memoria, cultura e percezione sensoriale. Il cuore della manifestazione sarà Palazzo Gotti di Salerano, che ospiterà un’installazione fortemente integrata al contesto e pensata per accompagnare i visitatori in un percorso museale sensoriale pop-up e in un’attività interattiva che ospiterà un pezzo unico degli artisti Cracking Art (collezione privata) a cura del Fondaco Galleria d’arte Contemporanea di Bra.  Qui, inoltre, tra la preziosa collezione numismatica, il pubblico potrà vivere una passeggiata tra le profumazioni di “Acqua di Cherasco”, declinate nelle fragranze dedicate ai luoghi simbolo della città. Momenti di grande rilievo saranno, tra i molti, la tavola rotonda “Incontri” a cui parteciperanno la Dott.ssa Allena Presidente della Barolo Castle Foundation, il Dott. Martinotti vice Presidente di Slowfood Italia e la ricercatrice Dott.ssa Mancioppi che si occupa di estetica dell’olfatto; l’evento “Primavera nell’aria” a cura di Flavio Russo, fine custode del genius loci cheraschese, le letture profumate presso la Biblioteca Civica di Cherasco a cura della Dott.ssa Ravera e della Dott.ssa Borra e  il Concerto Profumato, a cura della Scuola di Musica Eureka di Roreto di Cherasco, che si terrà nel salone di Palazzo Gotti di Salerano. Un appuntamento pensato per ricordare l’origine storica di quello spazio, nato come luogo di accoglienza e di incontro. Attraverso l’unione tra musica e suggestioni olfattive, il concerto riafferma il valore simbolico del salone e della città stessa: Cherasco è una città che accoglie e accompagna, anche attraverso la comunicazione olfattiva. "È un’occasione unica per la città – dichiara il Sindaco – per valorizzare il nostro patrimonio culturale in modo innovativo, coinvolgente e identitario. La Festa del Profumo rappresenta un esempio concreto di come tradizione e creatività possano dialogare, rafforzando il messaggio di una Cherasco capace di accogliere e raccontarsi con tutti i sensi".  La Festa del Profumo si propone così come un viaggio immersivo che intreccia storia, patrimonio architettonico e identità territoriale, restituendo all’olfatto il suo ruolo di linguaggio capace di raccontare persone, professionalità e spazi urbani. Un appuntamento aperto a cittadini, visitatori e appassionati, per riscoprire insieme il potere evocativo dei profumi e la loro forza narrativa. La "Festa del Profumo" si riferisce principalmente alla Giornata Internazionale del Profumo, celebrata ogni anno il 21 marzo, il primo giorno di Primavera.

Cosa aspettarsi

•Scoperta Olfattiva: Postazioni dedicate all’antica arte del profumo ed esplorazione mondo degli odori,
•Esperienze Sensoriali: Laboratori esperienziali, Degustazioni olfattive, Passeggiate olfattive per conoscere Cherasco, Percorso Museale dedicato alle fragranze, Concerto Olfattivo,
•Celebrazione culturale: Valorizzazione del profumo come espressione di sé, come ricordo ed emozione (Scented Theatre, Scented concert), come interazione con il mondo circostante, come relazione con il territorio
•Percorsi tra le Botteghe: Passeggiate nel borgo con postazioni profumate,
•Enogastronomia: Sapori tipici del territorio combinati con estratti profumati,
•Storia e Tradizione: Immersione nella storia di Cherasco, apertura di palazzi storici e di giardini nel centro storico della città a cura del Fai •Evento collaterale “Primavera nell’aria” a cura di Flavio Russo: La Primavera nella musica e nella letteratura.
Quando •L'evento si terrà il 21 e il 22 Marzo 2026 (Prima Edizione)  Perché è speciale 

•Valorizza un'identità comunitaria che ha saputo portare il nome di Cherasco nel mondo,
•Scoperta del potere evocativo delle fragranze ed incidenza nella nostra quotidianità.

Programma 21 Marzo
 
• ore 10: apertura lavori presso Palazzo Gotti di Salerano (ingresso libero), 
• ore 10.30: Letture Profumate Dedicate presso La Biblioteca Civica di Cherasco (ingresso libero), 
• ore 11.30: Passeggiata Profumata per le vie del Centro Storico di Cherasco (ingresso a pagamento-su prenotazione), 
• ore 15: Evento  “Primavera nell’aria” a cura di Flavio Russo Presso l’Archivio Storico di Cherasco (ingresso libero),
• ore 18: Esperienza Gastronomica Insolita: Gastronomia Olfattiva presso lo show-room di Acqua di Cherasco (ingresso a pagamento- su prenotazione),
• ore 21: Concerto Profumato a cura di Eureka Scuola di Musica di Roreto di Cherasco presso Palazzo Gotti di Salerano di Cherasco (ingresso libero). Programma 22 Marzo 2026

• ore 10.30: Tavola Rotonda “Incontri” Il senso dell’Olfatto nella nostra quotidianità: racconti a proposito di storia, turismo, sostenibilità ed estetica dell’olfatto (ingresso libero),
• ore 11: degustazioni olfattive presso Palazzo Gotti di Salerano (ingresso libero),
• ore 14.30: Laboratorio per i bambini “Colorando i Profumi” presso Palazzo Gotti di Salerano (ingresso libero- su prenotazione),
• dalle 15: Vivere i Portici Profumati: degustazioni olfattive (ingresso libero) 
• ore 17,30 Esperienza Gastronomica Insolita: Gastronomia Olfattiva (ingresso a pagamento-su prenotazione).