Giovedì 2 febbraio alle 20, presso il San Quintino Resort, in Fraz. San Quintino a Busca, serata gastronomica con la Helix Pomatia Alpina in collaborazione con il Consorzio della Chiocciola di Borgo.
Piccolo aperitivo di benvenuto
Lumache alla parigina
Lumache brasate, crema di topinambur e zolla di San Quintino
Risotto al cavolo nero, lumache e germogli di aglio
Lumache fritte alle erbe di campo, semolino dolce e praline di animelle
Selezione di Castelmagno “La Meiro” di Giorgio Amedeo
Profumo di sottobosco
Selezione vini della cantina
Quota € 55 - Quota soci Slow Food e Consorzio € 50
Info e prenotazioni: 0171.933743 - 348.3058350
Le date dell'evento: