Giovedì 10 luglio alle ore 20, a Cuneo in via Roma, arriva “Mille Luci nel Piatto - Solidarietà per l'arte: la cucina alpina si racconta”. Il ricavato dell’edizione di quest'anno sarà destinato al recupero di un bene artistico del territorio, in collaborazione con la delegazione di Cuneo del FAI - Fondo per l’Ambiente italiano.
Gli intrattenimenti culturali e musicali sono a cura di Confindustria Cuneo. Il menù a cura degli chef Diego Franco Carlevero e Stefano Franco Carlevero del ristorante I 5 Sensi di Cuneo. Gli chef e ristoranti collaboratori sono Miah Shipon – Ristorante Grill del Lovera di Cuneo, Alessandro Garino – La Pace Locanda del Castelmagno di Pradleves, Alessandra Ingenetti – Locanda del Mulino di Valcasotto, Cinzia Chiambretto – Balma Meris Locanda Alpina di S.Anna di Valdieri, Domenico Pavan, Andrea Serale, Ion Stratulat, Ponzo Santino – associazione Cuochi Provincia Granda. Il menù completo:

• antipasti: “insalata” russa con verdure fresche e trota Iridea, salmonata patata dolce di Caraglio, bagna cauda e sairass
• primo: plin di borragine, burro, limone e parmigiano
• secondo: arrosto di Fassone, albicocche, cipollotto e patate al forno
• dolce: crostata con farina di segale e gelato alla crema
• caffè Fantino con biscotto di Valcasotto
• vini a cura dell’Enoteca Regionale del Roero
• Genepy – La Meiro di Castelmagno
• acqua – San Bernardo
• pane – a cura di associazione autonoma Panificatori Provincia di Cuneo e Panificio Antica Madia di Gaiola.

Info e prenotazioni Conitours Cuneo: 0171.698749 – 696296 – info@cuneoalps.it. Prenotazioni online: www.cuneoalps.it. In caso di pioggia, la cena verrà annullata.