Una serata di convivialità, tradizione e solidarietà per sostenere i progetti di cura e accompagnamento sul territorio. È questo lo spirito della cena a base di trippa organizzata da Abacus ODV, in programma sabato 21 febbraio 2026 alle ore 20 presso l’oratorio di Ceva. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di raccogliere fondi a sostegno dei progetti Abacus 2026, che l’associazione porta avanti dal 2016 a favore delle persone più fragili: anziani in difficoltà, persone affette da gravi patologie, operatori della cura e comunità con accesso limitato ai servizi. La cena sarà un’occasione per stare insieme e condividere una tradizione gastronomica molto sentita, ma soprattutto per trasformare un momento conviviale in un gesto concreto di solidarietà. Il ricavato contribuirà infatti a sostenere progetti come l’Ambulanza dei Desideri, le iniziative di prevenzione e benessere, il supporto psicologico agli operatori sociosanitari e le attività di inclusione promosse dall’associazione. La serata è realizzata con la preziosa collaborazione della Confraternita “dla Trippa e dla Rustìa”, del Gran Maestro Superiore Giancarlo Bertolino, del DSE Piemonte Valle d’Aosta e degli chef Andrea Bertolino ed Enzo Aschero, che hanno contribuito alla definizione del menù. "Questa cena - spiegano da ABACUS ODV - non è solo un evento gastronomico, ma un momento di comunità. È un modo semplice e diretto per sostenere progetti che parlano di cura, ascolto, dignità e presenza sul territorio". La partecipazione è aperta a tutti.