Mercoledì 28 gennaio, alle ore 11, presso la Sala Rossa dell’Albergo dell’Agenzia (Piazza Vittorio Emanuele II, 9 – Pollenzo), si terrà la Cerimonia di Inaugurazione dell’Anno Accademico 2025/2026 dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Ad aprire la cerimonia sarà l’intervento del Rettore Nicola Perullo, seguito dai saluti delle Rappresentanti degli Studenti, Elisa Carone ed Emma Maria Deandrea, a testimonianza del ruolo centrale della comunità studentesca nella vita dell’Ateneo. Momento chiave della mattinata sarà la Lectio Magistralis dell’ospite d’onore Paolo Vineis, Professore di Epidemiologia ambientale presso l’Imperial College di Londra e Membro dell’Accademia Nazionale dei Lincei, dal titolo “Cibo, ambiente e salute: siamo a un punto di svolta?”. La cerimonia si concluderà con l’intervento del Presidente UNISG Carlo Petrini, che traccerà le prospettive future dell’Università nel contesto delle sfide culturali, sociali e ambientali contemporanee. L’evento rappresenta un momento solenne e simbolico per l’Ateneo di Pollenzo, occasione di incontro e confronto sui valori fondanti dell’Università di Scienze Gastronomiche e sul suo impegno per un sapere interdisciplinare e responsabile.