Nel bicentenario della nascita di Carlo Collodi, Borgo San Dalmazzo celebra la magia della fiaba e l’arte del cioccolato con la 26ª edizione di Un Borgo di Cioccolato, riconosciuta per la prima volta come Fiera Nazionale. Il 7 e 8 marzo la città si trasforma in un grande laboratorio creativo, dove il mondo di Pinocchio ispira esposizioni, installazioni e opere realizzate dai maestri cioccolatieri. L'evento anima Borgo San Dalmazzo con un percorso dedicato al gusto. A Palazzo Bertello e nel centro storico, tra degustazioni, laboratori per bambini, show-cooking, spettacoli, mostre e mercati, per un intero fine settimana si celebra l’arte del fare e del gustare cioccolato, valorizzando una passione che fa parte dell’identità locale. Le scuole professionali, i pasticceri dell’associazione Amici del Cioccolato e le numerose aziende artigiane e pasticcerie del territorio, impegnate da decenni nella lavorazione del cacao con competenze tramandate e innovazioni costanti, hanno contribuito a trasformare “Un Borgo di Cioccolato” in un vero e proprio laboratorio del gusto, capace di attrarre migliaia di visitatori e di valorizzare la creatività artigiana. La manifestazione - che sarà anche l’occasione per scoprire la Pralina di Borgo San Dalmazzo, nata dal concorso “Le Magie del Borgo” e oggi tutelata da un marchio registrato – propone quindi un weekend dedicato al gusto, alla fantasia e alla cultura del cioccolato, in un’atmosfera che unisce famiglie, appassionati e visitatori in un viaggio sensoriale unico. QUI il programma.