Il Birrificio Agricolo Kauss ha ottenuto il prestigioso marchio “Ospitalità Italiana”, riconoscimento promosso dal sistema delle Camere di Commercio per valorizzare le realtà che si distinguono per qualità dell’accoglienza, identità territoriale e attenzione al cliente. Un traguardo importante per una realtà alle porte della Valle Varaita che da anni porta avanti una visione precisa: produrre birra partendo dalla terra, valorizzando la filiera agricola e offrendo un’esperienza autentica a chi varca la soglia del birrificio. "Questo riconoscimento rappresenta per noi una conferma importante del lavoro fatto finora – dichiara Diego Botta, socio fondatore del birrificio – ma soprattutto uno stimolo a continuare a migliorare, mantenendo sempre al centro il legame con il territorio e le persone che lo vivono". Presente alla cerimonia di conferimento del marchio anche il presidente provinciale di Cia Agricoltori italiani di Cuneo, Marco Bozzolo, che ha voluto esprimere il proprio apprezzamento per il risultato raggiunto dall’azienda: "Mi congratulo con il Birrificio Agricolo Kauss per questo importante riconoscimento, che premia un modello virtuoso capace di coniugare accoglienza, qualità produttiva e radicamento agricolo. Esperienze come questa dimostrano quanto l’agricoltura cuneese sappia innovare, creare valore e trasformare le proprie materie prime in prodotti identitari, rafforzando il legame tra impresa, territorio e comunità". Il marchio “Ospitalità Italiana” non premia soltanto la qualità del prodotto, ma anche l’insieme dei servizi offerti: accoglienza, trasparenza, cura degli spazi e capacità di raccontare il territorio. Elementi che al Birrificio Agricolo Kauss si traducono in visite guidate immersive, degustazioni consapevoli e un’offerta gastronomica costruita attorno alle eccellenze locali. Nato con l’obiettivo di mettere in relazione agricoltura e produzione brassicola, il Birrificio Agricolo Kauss si caratterizza per l’utilizzo di materie prime autoprodotte, seguendo direttamente la coltivazione nei campi. Un approccio che lo colloca tra le realtà pioniere del marchio BOP (Birra Origine Piemonte), progetto che valorizza una filiera interamente regionale e tracciabile. Un’impostazione che si riflette non solo nella qualità delle birre, ma anche nell’esperienza complessiva proposta ai visitatori. Accanto alla qualità dell’accoglienza, il birrificio ha ottenuto anche la certificazione “Green”, riconoscimento assegnato alle realtà che adottano pratiche concrete di sostenibilità ambientale. Negli ultimi anni, il birrificio è diventato un punto di riferimento per appassionati e curiosi, grazie a un’offerta che va oltre la semplice degustazione: eventi, visite tematiche e momenti di divulgazione che avvicinano il pubblico al mondo della birra artigianale.