Il Comune di Rocca de’ Baldi, in collaborazione con la Fondazione F.lli Gallo, ha reso pubblico un avviso rivolto a chiunque sia interessato a gestire l’attività di bar e ristorazione della storica Osteria Roma, situata in località Crava. L’iniziativa punta a garantire la continuità di un punto di riferimento per la comunità locale, valorizzando i locali e le attrezzature già presenti. La manifestazione di interesse riguarda l’affidamento della gestione completa dell’attività, comprensiva dei locali, delle attrezzature e delle pertinenze, secondo modalità e condizioni che saranno successivamente definite dalla Fondazione. L’obiettivo è individuare soggetti motivati e competenti, in grado di mantenere viva la tradizione gastronomica del territorio. Possono partecipare in via preferenziale soggetti con esperienza nel settore della ristorazione e/o nella somministrazione di alimenti e bevande, in possesso dei requisiti morali e professionali previsti dalla normativa vigente e dotati di adeguate capacità gestionali ed economico-finanziarie. I candidati interessati dovranno presentare una manifestazione di interesse corredata da una breve presentazione dell’attività o del profilo del candidato, un curriculum o una descrizione delle esperienze maturate nel settore, e, inevitabilmente, i recapiti per eventuali comunicazioni. Le domande dovranno pervenire entro e non oltre il 18 aprile 2026 via mail all’indirizzo segreteria@fondazionegallo.it, attraverso PEC a fondazione.gallo@pec.it oppure con consegna manuale presso la sede della Fondazione, in via A. Gastaldi 22, 12047 Rocca de’ Baldi. Con questa iniziativa, la Fondazione F.lli Gallo e il Comune intendono sostenere la valorizzazione di un luogo storico, punto di incontro e di socialità, offrendo a professionisti del settore l’opportunità di contribuire alla vita culturale e gastronomica della comunità. La gestione dell’Osteria Roma rappresenta così non solo un’occasione imprenditoriale, ma anche un impegno per la conservazione delle tradizioni locali.