Si entra nella fase clou della seconda edizione della Sagra della Tonda di Costigliole, con la giornata di domenica, ricca di appuntamenti. Ieri, sabato, il sindaco Fabrizio Nasi, il consigliere Renato Giordanino, il pasticcere Fagnolo e il fotografo Gianpiero Ferrigno sono stati ospiti del Comune di Quiliano (SV), dove con il sindaco Nicola Isetta il primo cittadino ha sottoscritto il patto di amicizia (riproposto l'indomani a Costigliole) che lega i due paesi nell’ottica della valorizzazione e promozione dei rispettivi prodotti, la Tonda piemontese e la Valleggia Ligure. In quest’ottica, per la tutela della biodiversità, è stata pensata la premiazione di oggi, domenica, al Castello Rosso: a ricevere il premio uno dei dirigenti di Slow Food.
Il sindaco Nasi: “Si rafforza l’amicizia tra Costigliole e Quiliano, che da un anno hanno sviluppato un programma teso allo studio dell’albicocca per tutelare questi prodotti pregiati, ma ovviamente anche molto delicati. Si pensi alle malattie che hanno colpito in modo devastante alcune cultivar negli ultimi anni. Con la sinergia tra associazioni di categoria, cooperative impegnate nella tutela (Albifrutta per Costigliole, cooperativa Agricola di Valleggia e cooperativa Riunita per l’area savonese) e Slow Food si intende formare una grande squadra che possa proteggere e promuovere al meglio le nostre albicocche e i rispettivi marchi”.
Questa mattina dopo la messa in parrocchiale con preghiera degli agricoltori, si è tenuta l’inaugurazione ufficiale della Sagra in piazza della Parrocchia e a seguire, al Castello Rosso, il convegno a cura di Coldiretti e la presentazione del marchio di qualità “Tonda di Costigliole” accompagnato da degustazioni dell’Onafrut delle varietà di albicocca. La consegna del premio “La Tonda d’Oro” a Slow Food e la firma del Patto di Amicizia con l’Albicocca Valleggia di Quiliano hanno concluso le ufficialità.
Una domenica da gustare
Menu convenzionati sono proposti oggi dagli agriturismi di Costigliole Saluzzo, La Castagnotta e La Pineta.
Per tutta la giornata di oggi nel borgo medievale è allestito il Mercato dei produttori dell’albicocca tonda di Costigliole, con Fiera mercato di prodotti agricoli e artigianali. Al Castlot sarà visitabile la mostra fotografica “Come tele d’incanto” di Gianpiero Ferrigno. Dalle 16 (ogni ora) visite guidate agli affreschi di Hans Clemer nella cripta della parrocchiale e nel Castello Rosso, visita del Castlot e conclusione con aperitivo.
Nelle stesse ore visite guidate al frutteto della Tonda nel Borgo medioevale, e nel contempo, per i più piccoli, Ludoteca aperta nel Parco del Castello Rosso. Dalle 16,30 le vie di Costigliole saranno animate dalla Passacharriera con musica occitana. Infine, per chiudere i festeggiamenti all’insegna del gusto, la Cena al Borgo medievale.