Buon numero di visitatori, domenica 20 maggio, a Savigliano per 'Quintessenza', la rassegna giunta alla ventunesima edizione dedicata alle erbe officinali e alle spezie. Profumi, aromi, essenze e sapori hanno invaso il centro storico di Savigliano per la XXI edizione di Quintessenza, dedicata al rapporto tra natura e alimentazione. La fiera-mercato, costellata di espositori suddivisi in aree tematiche, è stata organizzata dall'Ente Manifestazioni di Savigliano. Un inno ai saperi della tradizione erboristica, alle spezie e ai profumi del territorio tra presente e passato. Al centro, una riflessione sul rapporto tra natura e alimentazione. Si è parlato dei benefici che erbe e spezie possono dare alla salute. E anche di natura, al Museo Civico di Savigliano, con un incontro in programma dedicato al valore degli alberi e dei pericoli che li minacciano.