Dopo aver conquistato il titolo mondiale con la Nazionale Italiana Cuochi in Galles, lo chef cuneese Andrea Serale continua a vivere un momento straordinario della sua carriera, tra importanti riconoscimenti istituzionali e nuovi, prestigiosi appuntamenti internazionali. Tra le esperienze più significative degli ultimi giorni c'è stata l'udienza con il Papa, un momento che lo chef descrive come "davvero importante e molto intenso, non solo per noi ma, in un certo senso, per tutta l’Italia. È stato un incontro emozionante e ci porteremo dentro questo ricordo per sempre", racconta Serale. Un'occasione speciale anche per l'attenzione dimostrata dal Pontefice nei confronti della tradizione gastronomica del nostro Paese: "È stato bellissimo vedere la passione e l'amore che il Papa ha dimostrato nei confronti della cucina italiana. Sono gli stessi valori, la stessa attenzione e lo stesso affetto che avevamo già percepito in precedenza e viverli da vicino è stato davvero qualcosa di speciale". L'incontro con due Papi e l'imminente trasferta negli USA: il racconto di Andrea Serale Lo chef sottolinea inoltre il privilegio di aver potuto incontrare due Pontefici nel corso del proprio percorso professionale, avendo addirittura cucinato per Papa Francesco: "Avere la possibilità di conoscere due Papi, ciascuno con una personalità diversa, è stata un'opportunità straordinaria e un'esperienza di grande valore, sia dal punto di vista umano che per quello che rappresenta per il nostro Paese". Conclusa l'esperienza in Vaticano, per Andrea Serale è già tempo di una nuova sfida internazionale. Lo chef è infatti in partenza per New York, dove prenderà parte a un evento dedicato alla promozione della cucina italiana, organizzato dal ministro Francesco Lollobrigida nell'ambito del Summer Fancy Food Show. "Insieme a Giuseppe De Vincenzo presenteremo due preparazioni che rappresentano al meglio la nostra tradizione culinaria", conclude Serale, pronto ancora una volta a portare nel mondo i sapori e i valori dell'eccellenza gastronomica italiana.