La Balocco apre un nuovo "Restaurant Cafè", Fossano ringrazia

Fossano, 22 novembre 2016. L'Amministrazione comunale ringrazia la famiglia Balocco per la fiducia nell'aprire una nuova attività nella nostra Città.

1927 come l'anno in cui il capostipite della famiglia Balocco, il signor Francesco Antonio, ha iniziato a Fossano la sua attività di pasticciere. I locali in piazza Castello dove in passato si affacciavano le vetrine della prima pasticceria, diventata in pochi anni il luogo di ritrovo dei fossanesi, una sala elegante, con un'atmosfera rilassante a cui certo hanno contribuito le squisite delizie, i pasticcini ed i liquori.

Dopo 90 anni apre la prima Bottega Balocco Restaurant Cafè 1927, un nuovo brand della ditta fossanese che si lancia nel campo della ristorazione, non paga dei successi che sta raccogliendo a livello nazionale ed internazionale come produttrice di prodotti dolciari. Una storia che si ripete: la voglia di mettersi in gioco, di iniziare una nuova avventura così come aveva fatto nonno Francesco, ha coinvolto la nuova generazione della famiglia Balocco, Alberto e Sandra, con le loro famiglie, ed il Cav. Aldo che, pur avendo cedute le redini ai figli, è sempre presente in azienda, pronto a collaborare con i più giovani.

Negli spazi rimessi a nuovo con arredamenti che richiamano proprio il primo Novecento, l'inizio dell'avventura, apre il primo Restaurant Cafè 1927, un locale che tutti i giorni, dalle 9 alle 23, offrirà la possibilità di consumare golose colazioni (il brunch nei fine settimana a base di uova, salumi e formaggi), pranzi di lavoro, cene alla carta accompagnate da vini ricercati, deliziosa pasticceria, ma anche marmellate, tisane, biscotti ed accessori per la cucina.

 

"Un rapporto tra Comune ed azienda che abbiamo cercato di facilitare a livello amministrativo in ogni modo per un progetto importante per la nostra Città. - dichiara i sindaco Sordella-. Il nuovo locale si affaccia su piazza Castello: è un segno concreto, dopo l'acquisizione del Castello, della riqualificazione di questa parte della città così significativa per i fossanesi. L'Amministrazione ringrazia la famiglia Balocco per aver scelto la nostra città per partire con questa nuova iniziativa - dichiara il sindaco Davide Sordella-, un brand a cui auguriamo di svilupparsi a livello nazionale ed internazionale portando così un altro pezzetto di fossanesità lontano dalle sue torri."

c.s.