Topi ed escrementi a contatto con gli alimenti: chiuso un pastificio ad Alba

Topi, con relativi escrementi, rinvenuti a contatto con alimenti, attrezzature e imballaggi: è questa la più grave delle irregolarità riscontrate dai Carabinieri del Nas di Alessandria nei locali di un pastificio di Alba durante le ispezioni svolte nell'ambito dell'attività di vigilanza nel settore della produzione alimentare destinata alla ristorazione etnica. Tra le altre carenze igienico sanitarie registrate anche la mancata applicazione delle procedure di autocontrollo e abbigliamento del personale non idoneo.

 

I militari hanno posto sotto sequestro 105 tonnellate di materie prime e pasta, destinate sia al mercato interno che all'esportazione, sospendendo contestualmente l'attività del pastificio. Il legale responsabile è stato condannato con decreto al pagamento di un'ammenda di 5 mila euro.

 

r.c.