Il 4 agosto alla Certosa di Pesio si presenta "U Barachin"

In questa torrida estate molti visitatori stanno riscoprendo la montagna e in particolare la Valle Pesio, per il suo fiume e le cascate, il Parco del Marguareis, i boschi rigogliosi e la fitta rete sentieristica. Un’oasi tra le più “appetite” del Piemonte non soltanto per la natura, le camminate e i paesaggi che offre ma anche per l’elevata qualità e bontà dei prodotti locali.

 

Per la loro valorizzazione, sull’esempio della Valle Maira che ha ideato Lou Cavagnin, l’associazione Gira&Tuira ha proposto “U Barachin”: pic-nic con golosità della valle Pesio e dintorni confezionato in un sacchetto personalizzato dalle quattro botteghe alimentari dell’alta valle (L’Panatè di frazione Vigna e Macelleria Gola, A Veja Posta, La Bottega di Pur di frazione San Bartolomeo).

 

Un’iniziativa di promozione territoriale e di sviluppo sostenibile vista con favore dalle Aree Protette Alpi Marittime Ente gestore del Parco Naturale del Marguareis e dalla Condotta Slow Food Monregalese, Cebano Alta Val Tanaro e Pesio che hanno concesso il loro patrocinio.

 

“U barachin” sarà presentato il 4 agosto, alle ore 20.45, nei locali della Correria a Certosa di Pesio nel corso dell’appuntamento della rassegna “i giovedì del Parco” dedicati ai cambiamenti climatici e alla loro influenza anche sulle produzioni locali come ad esempio il miele.

 

Il debutto vero e proprio de “U Barachin” avverrà mercoledì 10 agosto durante la tradizionale escursione ad osservare le stelle cadenti organizzata da Gira&Tuira. La camminata quest’anno percorrerà l’antico sentiero del Vallone Cavalet a monte della frazione San Bartolomeo, recentemente ripulito dai volontari dell’associazione Amico Parco e dedicato al mitico e indimenticato “Toni di Burdei”. Dal panoramico poggio di borgata Colletto, meta della gita, si darà la “caccia alle stelle” degustando le prelibatezze del pic-nic preparate dagli operatori locali che partecipano all’iniziativa. Per informazioni: Germano tel. 328 6648824.

 

Dal 10 agosto “U Barachin” potrà essere prenotato o richiesto direttamente presso i quattro negozi di alimentari dell’alta valle Pesio. Con l’acquisto si contribuirà a contrastare lo spopolamento della valle, a sostenere le filiere produttive locali e a tutelare l’ambiente.

 

L’Panatè, frazione Vigna: tel. 338 444782

Macelleria Gola, frazione San Bartolomeo: tel. 0171 738102

A Veja Posta, frazione San Bartolomeo: tel. 338 7562079

La Bottega di Pur, frazione San Bartolomeo: tel. 371 3560723