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CUNEO - Thursday 09 January 2020, 12:32

luogo Cuneo

Una cena di beneficenza per aiutare la ricerca oncologica del Santa Croce

L'evento, organizzato da We Cuneo, si svolgerà all'Hotel Palazzo Lovera. Parteciperanno all'iniziativa albergatori, ristoratori e aziende agricole del territorio
Una cena di beneficenza per aiutare la ricerca oncologica del Santa Croce
Una "task force" di 14 ristoranti e altrettanti chef di Cuneo e delle sue valli. È la formazione messa insieme da We Cuneo per la cena di beneficenza in favore di Fondazione Arco Cuneo per la ricerca clinica oncologica, su invito del dottor Marco Merlano, primario di Oncologia presso l’ospedale S. Croce e Carle di Cuneo.
 
Il cuore dei ristoratori, ma non solo, batterà all'unisono in occasione dell'evento che si svolgerà giovedì 30 gennaio, alle ore 20, presso l'Hotel Palazzo Lovera in via Roma 37 a Cuneo.
 
Alla cena benefica partecipano: Albergatori e Ristoranti Val Grana, Ligure di Vinadio, Locanda del Mulino di Valcasotto, Lovera dal 1939 di Cuneo, Nanetto del Cristal di Cuneo, Open Baladin di Cuneo, Piatti di Parola di Cuneo, Ruota2 di Andonno, Osteria Senza Fretta di Cuneo e 4 Ciance di Cuneo. Collaborano Coralba, Birra Baladin. Mondopane di Mondovì, azienda agricola Alessandro Rivetto La Morra, azienda agricola Elio Grosso Monforte d'Alba, AdrianoVini di Alba.
 
Durante la serata intermezzo musicale della soprano Serena Garelli. Il prezzo a persona è di 80 euro (tutto compreso) e la prenotazione è obbligatoria entro lunedì 27 gennaio.
 
Menù:
 
Entreé di Benvenuto
 
Bagnet verde, latte di capra e caviale di alici
 
Bugie salate ai porri e zucca
 
Antipasti
 
L’uovo e la gallina
 
Trota della val Gesso affumicata,
 
in pasta di pane, pomodorini secchi, ricotta e verze stufate
 
Primo piatto
 
Risotto carnaroli all’olio extravergine, crema di baccalà e olive taggiasche
 
Secondo piatto
 
Guancetta di maiale, mela, rosmarino e verdure invernali
 
Formaggi
 
Selezione Azienda Beppino Occelli di Valcasotto - I sapori dell'eccellenza
 
Dolce
 
Biscotto ghiacciato ai lamponi, cioccolato e mousse ai lamponi
 
Caffè e piccola Pasticceria
 
 
Redazione
Le date dell'evento:
  • 30/01/2020
luogo Cuneo
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il Buschese
Tag:
Marco Merlano - oncologia - Ospedale - valli - Fondazione - Ristoratori - we cuneo - Clinica oncologica
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