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Home \ tag \ DOP

    Tag #DOP

  • Made in Piemonte, il Raschera dop diventa ‘prodotto di montagna’
    Made in Piemonte, il Raschera dop diventa ‘prodotto di montagna’

    Con le modifiche al disciplinare chieste dal consorzio di tutela viene introdotta anche una nuova tipologia per il prodotto stagionato almeno 120 giorni

    14/03Cuneo, Varie
  • Bra e Raschera dop in alta montagna: a Bardonecchia la prima tappa dello Ski Tour Gourmet
    Bra e Raschera dop in alta montagna: a Bardonecchia la prima tappa dello Ski Tour Gourmet

    Il 12 gennaio al via il tour delle baite in quota con degustazione di prodotti dell’eccellenza piemontese: la Granda presente con i suoi 'gioielli' caseari

    31/12Bra, Varie
  • Il Bra dop protagonista con la salsiccia e la focaccia a 'Bra’s'
    Il Bra dop protagonista con la salsiccia e la focaccia a 'Bra’s'

    Al Movicentro di Bra un nutrito pubblico ha avuto modo di assaggiare le molteplici declinazioni della celebre Dop in purezza, con la focaccia e nei piatti preparati da noti chef stellati

    09/12Bra, Varie
  • La Valgrana raddoppia al concorso 'Crudi in Italia': vittoria del Piemontino 24 mesi e del Bra duro Dop
    La Valgrana raddoppia al concorso 'Crudi in Italia': vittoria del Piemontino 24 mesi e del Bra duro Dop

    I formaggi del caseificio di Scarnafigi hanno conquistato il primo posto nelle categorie 'Stravecchio' e 'Lunga stagionatura'

    26/11Scarnafigi, Varie
  • 'Trionfo' per Bra e Raschera nell’accostamento con la Bagna cauda
    'Trionfo' per Bra e Raschera nell’accostamento con la Bagna cauda

    Evento di rilievo per rinsaldare il legame tra le eccellenze del territorio quello che ha visto le due dop riscuotere un grande successo in occasione di 'Caudamente Dolcetto', a Clavesana

    20/11Clavesana, Varie
  • Bra e Raschera protagonisti alla tenuta 'Costa di Bussia' a Monforte d'Alba
    Bra e Raschera protagonisti alla tenuta 'Costa di Bussia' a Monforte d'Alba

    Venerdì 28 giugno le due Dop parteciperanno ad un evento che unisce il meglio della nostra tradizione culinaria

    data evento: 28/06/2019
    25/06Monforte D'alba, Eventi (Altro)
  • I Consorzi di Bra e Raschera festeggiano il decennale dell’Istituto Alberghiero di Barge
    I Consorzi di Bra e Raschera festeggiano il decennale dell’Istituto Alberghiero di Barge

    Le due Dop presenti nel menù celebrativo di venerdì 24 maggio presentato al pranzo organizzato per la ricorrenza

    25/05Barge, Varie
  • Grande affluenza di pubblico al Castello della Manta alle degustazioni dei prodotti di 'Cuneo in Tavola'
    Grande affluenza di pubblico al Castello della Manta alle degustazioni dei prodotti di 'Cuneo in Tavola'

    Centinaia di turisti hanno potuto assaggiare le grandi Dop e Igp del Piemonte abbinate ai grandi vini di Langa

    21/05Manta, Varie
  • Prodotti Dop confezionati in violazione del disciplinare: il processo a Torino
    Prodotti Dop confezionati in violazione del disciplinare: il processo a Torino

    Gli atti erano stati inviati anche alla Procura di Cuneo, il 'caso' riguardia suinetti allevati con l'uso di genetica non consentita

    20/05Cuneo, Cronaca
  • I formaggi Bra e Raschera in vetrina in occasione del premio Internazionale 'Cherasco Storia'
    I formaggi Bra e Raschera in vetrina in occasione del premio Internazionale 'Cherasco Storia'

    Le due 'Dop' troveranno libero sfogo in variegati piatti presenti nel pranzo che precederà l’evento

    06/05Cherasco, Varie
  • Il prosciutto Crudo di Cuneo Dop in vetrina alla mostra mercato 'Fruttinfiore'
    Il prosciutto Crudo di Cuneo Dop in vetrina alla mostra mercato 'Fruttinfiore'

    Tantissimi i visitatori che hanno degustato il prodotto nel corso della manifestazione. Consegnata una targa in ricordo di Luigi Allasia

    16/04Lagnasco, Varie
  • Il Bra e la Raschera stringono il gemellaggio con la Fontina Dop
    Il Bra e la Raschera stringono il gemellaggio con la Fontina Dop

    Il protocollo tra i Consorzi sarà firmato sabato 30 marzo nel corso della Festa di Primavera di Scarnafigi. Lo stesso giorno saranno premiati con i formaggi Dop i bambini nati nel 2018 a Frabosa Soprana, Ruffia e Scarnafigi

    15/03Bra, Varie
  • Prorogata al 18 marzo la scadenza della maratona fotografica 'Terra, popoli e gusti del territorio di Octavia'
    Prorogata al 18 marzo la scadenza della maratona fotografica 'Terra, popoli e gusti del territorio di Octavia'

    Per partecipare basta inviare la foto all’indirizzo e-mail [email protected] o postarla su Instagram con l’hastag #brarascheraoctavia

    25/02Scarnafigi, Varie
  • Sapori, fantasia e creatività: Bra e Raschera protagonisti con Octavia di una 'maratona fotografica'
    Sapori, fantasia e creatività: Bra e Raschera protagonisti con Octavia di una 'maratona fotografica'

    Regolamento completo e premi sul sito dei Consorzi dei formaggi Bra e Raschera: www.consorzibraraschera.it

    28/01Scarnafigi, Varie
  • Le eccellenze enogastronomiche piemontesi incontrano le scuole alberghiere
    Le eccellenze enogastronomiche piemontesi incontrano le scuole alberghiere

    Alta Langa Docg, Bra Dop, Crudo di Cuneo Dop, Raschera Dop, Salame Piemonte Igp illustrati agli allievi che imparano a utilizzare e valorizzare i grandi formaggi, salumi e vini regionali

    10/01Cuneo, Varie
  • Il prosciutto Crudo di Cuneo Dop alla Fiera nazionale del Marrone
    Il prosciutto Crudo di Cuneo Dop alla Fiera nazionale del Marrone

    Dal 19 al 21 ottobre, nello stand 65 allestito in via Roma, sarà possibile degustare il prodotto 'made in Cuneo' e ricevere informazioni relative all’etichettatura elettronica

    15/10Cuneo, Varie
  • Al 'Bra duro Dop' della Valgrana Spa primo premio al concorso 'Crudi in Italia'
    Al 'Bra duro Dop' della Valgrana Spa primo premio al concorso 'Crudi in Italia'

    L’evento organizzato dall'associazione Cuochi Alta Etruria era riservato alle aziende casearie italiane che utilizzano latte crudo

    09/10Scarnafigi, Varie
  • Grande successo del Prosciutto Crudo di Cuneo Dop al Salone del Gusto di Torino
    Grande successo del Prosciutto Crudo di Cuneo Dop al Salone del Gusto di Torino

    Presentato il sistema qualità della DOP e l’etichettatura elettronica di ogni singolo prosciutto. Ottima la sinergia con la Molini Bongiovanni di Cambiano

    26/09Cuneo, Varie
  • Il Crudo di Cuneo Dop porta al Salone del Gusto di Torino i segreti dell'etichettatura elettronica
    Il Crudo di Cuneo Dop porta al Salone del Gusto di Torino i segreti dell'etichettatura elettronica

    Dal 20 al 24 settembre, nello stand allestito presso il padiglione 2 del Piemonte, degustazioni in collaborazione con la Molini Bongiovanni spa di Cambiano

    10/09Cuneo, Varie
  • I formaggi Raschera e Bra Dop prelibatezze culinarie alla Sagra di Frabosa
    I formaggi Raschera e Bra Dop prelibatezze culinarie alla Sagra di Frabosa

    Per il secondo anno consecutivo i due Consorzi di tutela hanno preso parte alla manifestazione. Allestita la casetta della Raschera nella piazza principale del paese

    16/08Frabosa Soprana, Varie
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