Laboratorio di cucina e Bene Vagienna con il Consorzio Monviso Solidale

Da tempo sui territori in cui opera il Consorzio Monviso Solidale si sviluppano, per e con le comunità, numerose attività previste dal progetto Genitorialità positiva, un'iniziativa – finanziata con fondi europei FSE+ 21-27 – finalizzata a supportare e accompagnare quei nuclei familiari che vivono situazioni di fragilità.

Tra queste attività, particolarmente interessante è stata quella da poco conclusasi a Bene Vagienna e che ha visto coinvolti ragazzi e ragazze, insieme alle loro famiglie, che da tempo frequentano un centro aggregativo in città con una cadenza di tre pomeriggi a settimana: si tratta di un laboratorio di cucina tenuto dallo chef Luca Cerutti (del ristorante Aquila Nera di Genola) e coordinato dall'assistente sociale Barbara Bongiovanni e dall'educatrice professionale del CMS Loredana Zoppegno insieme a Giulia Peirano e Alice Bergese, in forza alla cooperativa Proposta80.

Ed è proprio Barbara Bongiovanni a parlarci di questo laboratorio che si è articolato in 4 incontri cominciati mercoledì 25 marzo e terminati giovedì 23 aprile: "Abbiamo potuto dare vita a questa attività anche grazie al sostegno del parroco di Bene Vagienna, che ci ha messo a disposizione i locali dotati di cucina che generalmente vengono utilizzati da chi frequenta la parrocchia e dai loro animatori. Nel corso degli incontri le ragazze e i ragazzi partecipanti hanno imparato alcuni trucchi del mestiere: per esempio preparare i tavoli o predisporre con cura e attenzione i vari passaggi che sono propri di questa professione. Si tratta di studenti che frequentano la seconda e la terza media e che grazie a questa iniziativa hanno potuto cimentarsi in ruoli di responsabilità seguiti da un professionista che si è speso molto generosamente per condividere con loro parte del suo sapere. Una serie di attività senza dubbio fortemente coinvolgenti e positive, diverse da quelle alle quali sono abituati: un modo attraverso cui provare, da parte nostra, a far passare il messaggio che gli adulti credono nelle loro potenzialità e nel loro contributo, e - perché no? - per stimolare attitudini e doti che magari, in un prossimo futuro, potranno contribuire a far loro intraprendere studi specifici come quelli proposti nelle scuole alberghiere. Insomma, si è trattato di un bel percorso comune che ha fatto emergere in tutte e tutti consapevolezza e voglia di fare insieme".

Se i primi tre incontri sono stati dedicati a imparare, l'ultimo - tenutosi la sera di giovedì 23 aprile - ha in qualche maniera rappresentato il giusto coronamento dell'intera attività. In quell'occasione, infatti, le giovani e i giovani sono stati impegnati a servire la cena ai loro famigliari, "descrivendo di volta in volta i piatti cucinati come veri e propri cuochi, vestiti tra l'altro con grembiuli bianchi che abbiamo loro regalato, in modo che gli restasse qualcosa di tangibile da portare a casa dopo questa esperienza" conclude Bongiovanni.

Come già sottolineato, l'iniziativa si inserisce all'interno delle progettazioni, attive da qualche anno a Bene Vagienna, dedicate all'inclusione educativa e rivolte ai/alle giovani del territorio. Esperienza che, a partire dagli anni precedenti alla pandemia di Covid 19, ha saputo rinnovarsi e svilupparsi anche grazie al contributo dell'istituzione civica, del Consorzio, della Fondazione Gazzera Magliano e della parrocchia.

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