Le mense scolastiche del Comune di Cuneo aderiscono alla Settimana della Celiachia

Il Comune di Cuneo aderisce all’iniziativa “Tutti a Tavola, tutti insieme”, promossa in occasione della Settimana Nazionale della Celiachia 2026. Nella giornata di martedì 12 maggio, nelle mense scolastiche comunali verrà proposto un menu completamente senza glutine per tutti gli alunni che usufruiscono del servizio mensa. L’iniziativa nasce con l’obiettivo di promuovere la conoscenza della celiachia, sensibilizzare bambini e famiglie sull’importanza dell’inclusione alimentare e condividere un momento educativo e conviviale all’insegna dell’attenzione verso chi convive quotidianamente con questa patologia.

La Settimana Nazionale della Celiachia, promossa da AIC, Associazione Italiana Celiachia, si svolge dal 9 al 17 maggio 2026 e coinvolge centinaia di comuni italiani. L’iniziativa di AIC nasce nel 2015 con l’obiettivo di fare corretta informazione, sensibilizzando il pubblico e i media su una patologia che in Italia riguarda circa 600.000 persone di cui quasi 400.000 non ancora diagnosticate. La settimana si svolge ogni anno nel mese di maggio in corrispondenza della Giornata Internazionale della Celiachia (16 Maggio). Nove giorni per accendere i riflettori sui falsi miti e sulle innumerevoli fake news che spesso contribuiscono a generare cattiva informazione, scarsa conoscenza della celiachia e di conseguenza delle necessità e dei diritti dei pazienti.

L’evento si compone di un fitto calendario di appuntamenti dedicati alle persone celiache e non solo grazie agli eventi e alle iniziative a cura delle 21 sedi territoriali di AIC. Tutti gli eventi sono consultabili sul sito www.settimanadellaceliachia.it.

Uno spazio importante è dedicato alle scuole proprio con “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menù senza glutine”, giunta alla sua dodicesima edizione e che nel 2025 ha permesso di servire oltre 500 mila pasti senza glutine nelle scuole italiane, favorendo informazione, inclusione e condivisione.

Attraverso questa adesione, il Comune di Cuneo conferma il proprio impegno verso la scuola, il benessere degli studenti e la promozione di una cultura dell’inclusione e della consapevolezza alimentare. Per un giorno, tutti i bambini consumeranno lo stesso pasto senza glutine, trasformando il momento del pranzo in un’occasione concreta di condivisione, partecipazione e attenzione alle esigenze di tutti.

Il menu che verrà proposto in tutte le mense scolastiche del Comune di Cuneo prevede: passato di verdure e legumi con riso, frittata alle verdure, patate prezzemolate, gallette di riso e dessert. Il menu sarà servito a tutti gli utenti della mensa scolastica, comprese le diete speciali, compatibilmente con gli alimenti previsti da ciascuna dieta.

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