Prato Nevoso in tv con "Eat Parade": rassegna "Gusto Montagna" protagonista su Rai Due

Le atmosfere e i sapori di Prato Nevoso sono approdati sul piccolo schermo grazie a “Eat Parade”, storica trasmissione di Rai Due, che ha dedicato un servizio alla quarta serata della nona edizione di “Gusto Montagna”, rassegna enogastronomica nelle baite della stazione sciistica.

Il servizio, andato in onda venerdì 10 aprile, ha portato i telespettatori fino ai 2000 metri di quota, nel cuore delle Alpi, dove la giornalista Daniela Colucci ha incontrato lo chef Davide Guidara per un racconto tra cucina, territorio e creatività.

La cena e le riprese si sono svolte allo Chalet Il Rosso, una delle location più caratteristiche di Prato Nevoso. Ubicato direttamente sulle piste, lo chalet è noto per la sua atmosfera accogliente in stile alpino e per una proposta gastronomica che valorizza il territorio. Un binomio che l’ha reso, negli anni, un punto di riferimento sia per gli sciatori sia per gli appassionati di buona cucina in quota.

Protagonista dell’intervista è stato Guidara, chef insignito di due stelle Michelin e di una stella verde Michelin, riconoscimento che premia l’attenzione alla sostenibilità. La sua cucina è considerata spiazzante e originale, perché interamente fondata sulla materia prima vegetale: un approccio che ribalta i canoni tradizionali dell’alta ristorazione e mette al centro ortaggi, erbe e biodiversità.

Proveniente dall’Isola di Vulcano, dove oggi è alla guida del Tenerumi Restaurant, lo chef ha raccontato il suo percorso e la sua filosofia, portando anche in alta quota un’idea di cucina contemporanea, etica e profondamente legata alla natura.

Le immagini hanno alternato i piatti realizzati dallo chef alla bellezza del contesto alpino, mettendo in risalto il fascino di Prato Nevoso, località sempre più apprezzata non solo per lo sci ma anche per le esperienze enogastronomiche. Un’importante vetrina per la kermesse “Gusto Montagna”, che anche in questa edizione si è confermata capace di unire alta cucina e territorio, attirando l’attenzione di un pubblico nazionale.

FRABOSA SOTTANA