A Staffarda una due giorni dedicata alla filiera lattiero-casearia

Si è svolta con successo la due giorni dedicata alla filiera lattiero-casearia del territorio del Parco e della Riserva della Biosfera transfrontaliera del Monviso. Venerdì 22 ottobre il convegno ha portato l'attenzione sull'importanza economica del settore lattiero caseario come risorsa eco-sostenibile, sottolineando l'importanza di tutti gli attori della filiera. Sabato 23 ottobre gli stessi attori hanno messo in mostra i loro prodotti sulla piazza di Staffarda, creando una vetrina delle eccellenze del territorio che i visitatori hanno potuto assaporare nelle degustazioni proposte dall'Onaf.

 

c.s.