Alessandro Bergese finalista agli Oscar Green Nazionale di Coldiretti

Un modello produttivo che fonde la più avanzata innovazione robotica con la cura della tradizione agricola locale porta Cuneo alla ribalta nazionale. L’azienda Erbalatte, guidata da Alessandro Bergese di Monasterolo di Savigliano, è finalista nazionale nella categoria 'Impresa digitale e sostenibile' per l’edizione 2026 dell’Oscar Green, il concorso di Coldiretti Giovani Impresa che premia le realtà agricole più innovative e capaci di generare sviluppo e lavoro.

Erbalatte si distingue per essere il primo latte da agricoltura simbiotica in Italia: attraverso metodologie produttive certificate che rispettano il microbiota del suolo, integra ricerca universitaria e tecnologia robotica in stalla con pratiche tradizionali. Le attività e lo stato di salute delle Frisone vengono monitorati tramite dispositivi smart: i dati raccolti da sensori sono elaborati da una app che consente interventi tempestivi e la massima attenzione al benessere animale.

Questo approccio si unisce a una filiera circolare dove nulla si spreca: la produzione trasforma il latte aziendale in cartoni UHT consegnati in tutta Italia, garantendo qualità, sostenibilità e accessibilità direttamente al consumatore.

Il settore agricolo vede una crescita significativa dei giovani: secondo il centro studi Divulga, la produttività degli under 35 italiani nei campi raggiunge i 4.800 euro a ettaro, oltre il doppio rispetto alla media europea. Solo nel 2025, l’occupazione giovanile in agricoltura è cresciuta del 6%, con contratti a tempo indeterminato in aumento del 19%.

Marco Bernardi, delegato Giovani Impresa Cuneo, sottolinea: "Un onore vedere la Granda rappresentata da una impresa giovane e innovativa. Occorrono però politiche adeguate che favoriscano il ricambio generazionale e semplifichino l’accesso al credito e la burocrazia". Per Enrico Nada, presidente di Coldiretti Cuneo, Oscar Green rappresenta una vetrina fondamentale: "I giovani sono l’avanguardia dell’evoluzione tecnologica nelle nostre aziende agricole".

MONASTEROLO DI SAVIGLIANO