Cultura e integrazione a tavola: il laboratorio interculturale "Profumo di spezie" prosegue a Savigliano

Prosegue fino a maggio il laboratorio interculturale di cucina Profumo di spezie, ospitato presso la ludoteca comunale - centro famiglie di via Mutuo Soccorso a Savigliano. L'iniziativa, attiva dal 2009, rappresenta uno spazio di incontro e confronto aperto a tutte le donne, dove cucinare diventa un modo per abbattere le barriere culturali.

Il laboratorio vede la partecipazione di donne provenienti da diversi Paesi del mondo, che a turno propongono un piatto tipico della propria tradizione e lo insegnano alle altre partecipanti. Questa settimana, in occasione del mese dedicato alla donna, l'appuntamento ha avuto come protagonista la cucina piemontese: sotto la guida di Nonna Marcella, le presenti si sono cimentate nella preparazione dei tradizionali ravioli del plin.

L'iniziativa punta a utilizzare il linguaggio universale del cibo per favorire l'inclusione sociale, offrendo uno spazio libero e gratuito di alfabetizzazione, relax, aggregazione e creazione di nuove reti sociali. È possibile partecipare portando con sé i figli da 0 a 10 anni, che possono giocare nella ludoteca mentre le mamme si dedicano alla cucina.

Il laboratorio continuerà ogni quindici giorni, il lunedì dalle 17 in poi, fino a maggio. Il culmine sarà rappresentato dalla tradizionale Cena del Villaggio, in programma il 15 maggio: una serata multiculturale aperta a tutte le persone che hanno partecipato durante l’anno e a tutti i cittadini che vorranno unirsi a questa grande festa culinaria.

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