Il Blu di Cuneo della Fattoria Gallina Golosa premiato a Milano

Il caseificio agricolo Fattoria Gallina Golosa di Vottignasco si è aggiudicato la targa di eccellenza SUPERIORE a Milano, mercoledì 27 maggio, grazie ai suoi formaggi di punta: il Blu di Cuneo di capra cremoso e il Blu di Cuneo di capra EXTRA.

Il prestigioso riconoscimento arriva dopo il piazzamento di entrambi i formaggi sul podio del concorso nazionale "All’Ombra della Madonnina", giunto alla sua 17ª edizione e riservato ai soli formaggi prodotti con latte di capra.

L’edizione ha visto la partecipazione di 53 aziende con ben 191 prodotti valutati (compresi 16 yogurt), giudicati da 13 commissioni e 70 giudici, in gran parte Maestri assaggiatori ONAF. I formaggi sono stati suddivisi per categoria e valutati individualmente.

Questo riconoscimento conferma il successo ottenuto lo scorso anno dalla Fattoria Gallina Golosa, portando nuovamente la provincia di Cuneo ai vertici delle eccellenze casearie nazionali e internazionali.

VOTTIGNASCO