Dogliani: la mensa scolastica diventa gluten-free per la Settimana Nazionale della Celiachia

Il Comune di Dogliani rinnova il suo impegno verso l'inclusione scolastica e la salute partecipando attivamente all’edizione 2026 della Settimana Nazionale della Celiachia.

Giovedì 14 maggio, presso la mensa dell'istituto comprensivo “Luigi Einaudi”, sarà somministrato un menù interamente privo di glutine per tutti gli studenti della scuola dell’infanzia, della primaria e della secondaria.

L'iniziativa, denominata “Tutti a tavola, tutti insieme: le giornate del menù senza glutine”, è promossa dall’Associazione Italiana Celiachia (AIC) con l’obiettivo di trasformare il momento del pasto in un’occasione di condivisione totale, eliminando le barriere alimentari tra chi deve seguire una dieta specifica e il resto della classe.

L'operazione punta a sensibilizzare non solo i bambini, ma anche insegnanti e famiglie sulla celiachia, dimostrando concretamente che mangiare senza glutine è una scelta possibile, sicura e soprattutto gradevole al palato.

Per approfondire il tema, l'AIC ha messo a disposizione sul proprio sito web ulteriore materiale informativo dedicato, pensato per supportare il percorso educativo anche oltre la giornata dell'evento.

Attraverso questo gesto simbolico e concreto, la comunità scolastica di Dogliani ribadisce l'importanza di far sentire ogni alunno parte integrante del gruppo, anche a tavola.

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