Arriva a Villanova Mondovì “Bee Sapori di Montagna”

A Villanova Mondovì sarà una settimana intensa quella di “Bee 2025”: da martedì 11 a venerdì sera esperienze tutte da vivere partendo dal sakè, famoso fermentato giapponese, passando per il laboratorio per imparare a fare il formaggio, fino alla cena con dj set.

Sabato 15 entreremo nel vivo del mondo ovi caprino: è il momento della cena sarda in collaborazione con l’azienda agricola Oredda di Mangatia e lo chef Ario Tomassetti, provenienti dalla provincia di Sassari. Sarà un’occasione per gustare una cena tipica sarda con prodotti che arrivano direttamente dalla provincia di Sassari e cucinati da uno chef isolano, un viaggio a 360 gradi nella tradizione ma anche nell’innovazione sarda. (garantito menù alternativo senza prodotti ovi caprini; prenotazione al 339- 1130291).

Il nuovo progetto “Padiglione Italia”, che fa la sua prima uscita a “Bee 2025”, ha come obbiettivo quello di ospitare ogni anno una realtà importante del settore ovi-caprino da diverse parti d’Italia, quest’anno sarà la volta della Sardegna patria di ovini e pastori.

Domenica 16 è il momento della grande fiera, oltre 300 capi in esposizione tra capre, pecore, alpaca e lama animeranno fin dalle prime ore del mattino il centro storico di Villanova Mondovì. Insieme a loro un centinaio di espositori tra piccoli caseifici, produttori e trasformatori agricoli, artigiani del legno e del metallo.

Domenica mattina alle 10, in collaborazione con il Parco Alpi Marittime, ci sarà il dibattito “Formaggi delle Marittime” che vedrà i produttori Luigi Landra e Francesca Ambrogio dialogare sulle sfide e le opportunità in alpeggio e nelle zone di fondovalle, a seguire una degustazione dei prodotti APAM. Per valorizzare ulteriormente i prodotti delle Marittime, in collaborazione con il Parco e l’associazione Cuochi della Granda, si terrà uno show-cooking (ore 12) dove si potranno imparare nuove tecniche di cucina e degustare piatti sfiziosi. Entrambe le attività saranno ad ingresso libero, fino ad esaurimento posti. 

L’inaugurazione ufficiale della fiera “Bee 2025” sarà alle 10.30 presso la tensostruttura di piazza Rimembranza dove i protagonisti saranno l’azienda agricola Oredda da Sassari, che ci racconterà la sua storia e la sua filosofia aziendale, e Tiziana Martino con il libro “De.Co. racconto di un territorio”. Nel pomeriggio, invece, in collaborazione con Coldiretti, sarà l’ora di DegustaBEE, ore 16 in piazza Rimembranza, una degustazione di formaggi locali da non perdere. Attività su prenotazione obbligatoria al 3665752531e 0171 447280.

La giornata si concluderà con un grande concerto degli Oliver Gess River Band alle ore 17 presso piazza Filippi (ingresso libero). Durante tutta la domenica ci sarà anche il laboratorio con gli alpaca che non necessita di prenotazione e area food sempre attiva.

Sarà una settimana ed una domenica ricca di iniziative e di novità per tutti, molte attività sono già sold out, ma per chi fosse interessato consigliamo di contattare i numeri sopra indicati.

VILLANOVA MONDOVÌ